Valais > Sierre - Miège - Salgesch

Hôtel-Restaurant Bahnhof

Alexandra et Scott
Donaldson-Leiggener
3938 Ausserberg
T 027 946 22 59
www.hotel-bahnhof.com
welcome@hotel-bahnhof.com

Ouvert: Eté 7/7 de 8h à 23h
Novembre-avril: fermé le lundi
Janvier: vacances annuelles
Accès: route cantonale A9, sortie Visp (8 km) ou Ausserberg, direction Bahnhof.
Gare CFF (ancienne ligne du Lötschberg Brig-Goppenstein). Arrêt autobus postal.

Hôtel familial centenaire sur la ligne ferroviaire du Lötschberg, au milieu d'une nature sauvage surplombant Viège et la vallée du Rhône.
Etape gourmande pour randonneurs. Restaurant, salle à manger, carnotzet, immense terrasse couverte, 2 salles pour séminaires. Cave pour apéros.
Hôtel. Hébergement pour groupe jusqu'à 24 personnes.

Cuisine Valaisanne: Potage valaisan au fromage, Cholera avec salade verte, ragoût d'Hérens, saucisse maison avec pain de seigle d'Ausserberg, filets de perches du Lötschberg, filets de truites valaisannes.

La «Cholera» est une tarte dont l'origine remonte probablement aux épidémies de choléra des années 1830. Les habitants n'osant plus sortir de chez eux, ils mirent tout ce qu'ils avaient – pommes de terre, poireau, fromage, oignons, pommes, poires, lard – dans une pâte feuilletée cuite au four. Aujourd'hui, même les plus grands chefs ont adopté cet art d'accommoder les restes…

ici on mange valaisan